Mısır’ın başkenti Kahire’de, 21–27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Türkiye’nin Kahire Büyükelçiliği tarafından “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” temalı bir tanıtım etkinliği düzenlendi. 21 Mayıs’ta Büyükelçilik konutunda gerçekleşen etkinliğe Mısırlı davetliler ve yabancı misyon temsilcileri katıldı.
TÜRK MUTFAĞININ ZENGİN YELPAZESİ SUNULDU
Konuklara Ezogelin çorbası, karnıyarık, kuru fasulye, nohutlu pilav, mantı, zeytinyağlı yaprak sarma, kıymalı su böreği, kısır, baklava ve sütlaç gibi Türk mutfağının klasik yemekleri ve tatlıları ikram edildi.
Etkinlik, geleneksel Türk yemek kültürünü tanıtmak ve lezzetleri paylaşmak amacıyla sıcak bir ortamda gerçekleştirildi.
BÜYÜKELÇİ ŞEN’DEN RESTORAN TEMENNİSİ VE TÜRK ÇAYI VURGUSU
Türkiye’nin Kahire Büyükelçisi Salih Mutlu Şen, konuşmasında Türk yemeklerinin otantik haliyle Mısır’da daha fazla restoranda sunulmasını temenni etti. Ayrıca 21 Mayıs’ın aynı zamanda Uluslararası Çay Günü olduğunu hatırlatarak, Doğu Karadeniz’de yetişen Türk çayının lezzet ve aroma bakımından özgün özelliklerine dikkat çekti.
Türk çayının sadece bir içecek değil, aynı zamanda dostluk, muhabbet ve sohbetin sembolü olduğunu vurgulayan Şen, Türkiye’nin kişi başına çay tüketiminde dünya lideri olduğunu ve çay kültürünün hazırlama, sunum ve içim şekli açısından da farklılaştığını belirtti.
ORTAK MUTFAK KÜLTÜRÜ VURGULANDI
Etkinlikte konuşan Büyükelçi Şen’in eşi Ayşen Balçık Şen, Türk yemeklerinin Mısır’da çok sevildiğini ifade ederek, iki ülkenin mutfakları arasında önemli tarihi bağlar ve benzerlikler bulunduğunu dile getirdi.
ETKİNLİK, “ASIRLIK TARİFLERLE TÜRK MUTFAĞI” KİTABI ÇERÇEVESİNDE GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Etkinliğin, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde hazırlanan ve Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) ile Kültür ve Turizm Bakanlığı işbirliğinde yayımlanan Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabı çerçevesinde düzenlendiği belirtildi. Bu kitap aracılığıyla, Türk mutfağının sağlıklı, geleneksel ve sürdürülebilir yönleri ön plana çıkarılıyor.