Tanzanya, Birleşmiş Milletler’in düzenlediği Afrika Gastronomi Turizmi Forumu’na ev sahipliği yapacak. Etkinlik, 23-25 Nisan 2025 tarihleri arasında Arusha şehrinde gerçekleştirilecek.
Gastronomi turizmi, Afrika’nın sürdürülebilir ekonomik büyümesine katkı sağlayan önemli bir araç olarak giderek daha fazla önem kazanıyor. Bu forumun amacı, gastronomi turizmini kullanarak yerel ekonomileri canlandırmak ve kıtanın kültürel mirasını tanıtmak.
Tanzanya Doğal Kaynaklar ve Turizm Bakanı Dr. Pindi Chana, 19 Şubat 2025’te yaptığı açıklamada, etkinliğin kıta ve kıta dışı olmak üzere 300’den fazla katılımcıyı bir araya getireceğini belirtti. Dr. Chana, Tanzanya mutfağını çeşitlendirme ve yerel şeflerin kapasitesini geliştirme hedefiyle gastronomi turizmini canlandırmayı amaçladıklarını belirtti.
Bakan, gıda ve turizm sektörü paydaşlarına, yerel ve geleneksel gıdalara yatırım yaparak ekonomik fırsatları en üst düzeye çıkarmaları konusunda çağrıda bulundu. BM Turizmi’nden bir temsilci, forum aracılığıyla Tanzanya’nın zengin mutfak kültürünü keşfetme fırsatı sunulacağını söyledi. BM Afrika Gastronomi Turizmi Forumu’nun ilki 2024 Temmuz ayında Zimbabve’de düzenlendi.
FORUMUN AMAÇLARI
BM Afrika Gastronomi Forumu, Afrika’nın gastronomi turizmini güçlendirmeyi ve kıtanın kültürel mirasını küresel ölçekte tanıtmayı amaçlayan bir etkinliktir. Forum, Afrika’daki turizm ve gastronomi sektörlerinin büyümesine katkıda bulunarak, yerel ekonomileri canlandırmayı ve kıtanın sürdürülebilir kalkınmasına destek olmayı hedefler.
Forumun başlıca amaçları şunlardır:
- Gastronomi Turizmini Güçlendirmek: Gastronomi turizmi, Afrika’nın sürdürülebilir ekonomik büyümesine katkıda bulunmak ve yerel ekonomileri canlandırmak için önemli bir araç olarak kullanılabilir.
- Politikaların Geliştirilmesi: Gastronomi turizmini geliştirmek ve bunun kalkınma için nasıl bir itici güç haline getirileceği konusunda uygun politikaların oluşturulması.
- Kültürel Mirası Tanıtmak: Afrika’nın mutfak kültürünü küresel sahnede tanıtarak, kültürel mirasın korunmasına katkı sağlamak.
- Yerel Şeflerin Kapasitesini Artırmak: Yerel şeflerin yeteneklerini geliştirerek geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak.
- Sürdürülebilir Uygulamalar: Yerel kaynak sağlama ve gıda israfını en aza indirerek gastronomi turizminde sürdürülebilir uygulamaları teşvik etmek.
- Kırsal Kalkınma: Kırsal kalkınmayı desteklemek ve yerel topluluklar için eğitim ve beceri geliştirme fırsatları sunmak.
Forum, Afrika’daki gastronomi ve turizm sektörü paydaşlarını bir araya getirerek, bu alanlardaki fırsatları keşfetmeyi ve işbirliği yapmayı amaçlıyor