Bu sene 15.si düzenlenen Cape Town Ramadaan Expo, 14-16 Şubat tarihleri arasında ziyaretçileriyle buluşuyor. 2010 yılında küçük bir etkinlik olarak başlayan bu girişim, 2025 yılında 12.000 katılımcıyı ve 24.000 binden fazla ziyaretçiyi ağırlıyor.
Fuar’da helal gıda ürünlerinden, geleneksel kıyafetlere, mobilyadan teknolojik aletlere farklı kategorilerde çok sayıda stand bulunuyor. Ramazan coşkusunun hissedildiği bu fuarda, tiyatro gösterileri, müzik dinletileri ve çocuklar için özel eğlence alanları yer alıyor.
TURKSPIRIT markasının sahibi, ekonomist ve kimyager Dilek Aktan, fuara katılan Türk girişimciler arasında yer alıyor. Güney Afrika’da lokum imalatı yapan Dilek Aktan’dan fuara hakkında görüşlerini aldık.
Cape Town Ramadaan Expo’da bir Türk Girişimci
Güney Afrika’da üretim yapan bir Türk girişimci olarak Ramadaan Expo hakkındaki görüşlerinizi bizlerle paylaşır mısınız?
”2000 yılından beri Cape Town’da yaşıyorum, burada 17 yıldır lokum imalatı yapıyorum. Güney Afrika’da lokum imalatı yapan tek Türk markası biziz. Ürünlerimiz hem helal sertifikalı hem de vegan. Üretimi burada yaptığımız için müşterilerimiz lokumları taze olarak tüketebiliyor. Ramadaan Expo’nun kuruluşundan beri düzenli olarak fuara katılım sağlıyorum. Standımızda hem Türk lokumu hem de Türk kahvesini tanıtıyorum. Burada bir nevi kültürel diplomasi çalışması yürütüyorum. Tıpkı Ramadaan Expo gibi sene içerisinde düzenlenen birçok fuara TURKSPIRIT olarak katılım sağlıyoruz. Fuarlar sayesinde hem ürünlerimizi tanıtma fırsatı buluyoruz hem de birçok iş insanı ile bir araya gelip yeni bağlantılar kurabiliyoruz.”
“Fuarlar haricinde, TURKSPIRIT adında iki kahve dükkanımız var. Burada, Türk mutfağına ait ürünlerin satışını yapmanın yanı sıra, ürettiğimiz lokumların toptan ve perakende satışını da gerçekleştiriyoruz. Amacımız yalnızca Türk ürünlerinin satışını yaparak kazanç sağlamak değil. Neredeyse 25 yıldır buradayız ve Güney Afrika’da Türk kültürünü temsil edebilmek bizim için manevi bir doyum sağlıyor.”
Güney Afrikalıların Türk mutfağına yaklaşımı nasıl?
”Türklerin damak tadı ile Güney Afrikalıların damak tadı bir değil, bizim ürünlerimiz onlar için çok tatlı olabiliyor. Ürünlerimizin buradaki insanlara hitap edebilmesi için tatlı oranını daha düşük tutuyoruz. 17 yıldır buradayız, artık halk tarafından biliniyoruz. Elmalı, Hindistan cevizli, baklavalı yeni lokumlarımızla bu seneki fuarda yerimizi aldık. Ülkemin lezzetlerini, kilometrelerce uzaklıktaki bir ülkede üretip sunabiliyor olmak mutluluk verici.”
16 Şubat’a kadar devam edecek olan Fuar, ilk günden yoğun şekilde ziyaretçi ağırladı.