Sağlık ve beslenme alanında uzun süredir altın standart olarak kabul edilen Akdeniz diyeti, Doğu Afrika kökenli bir rakip ile karşı karşıya. Beslenme uzmanları, bölgedeki geleneksel yemek alışkanlıklarının modern hastalıklarla mücadelede oldukça etkili olduğunu vurguluyor.
DOĞU AFRİKA DİYETİ NEDİR?
Doğu Afrika diyetinde, lif açısından zengin tahıllar, baklagiller, sebzeler, meyveler ve az miktarda et yer alıyor. Uganda, Tanzanya ve Kenya gibi ülkelerde yaygın olan bu beslenme modeli, işlenmiş gıdalardan uzak durulmasıyla dikkat çekiyor.
UZMANLAR NEDİYOR?
Brüksel merkezli sağlık danışmanı Madiha Saeed, Doğu Afrika diyetinin sadece kilo kontrolü değil, aynı zamanda diyabet, kalp hastalıkları ve yüksek tansiyon gibi kronik hastalıklara karşı koruyucu bir etkisi olduğunu belirtiyor.
Yapılan bazı araştırmalar, bu diyetle beslenen topluluklarda obezite ve kalp-damar hastalıklarının oldukça düşük oranlarda görüldüğünü ortaya koyuyor. Örneğin Uganda’da kişi başına düşen şeker tüketimi yılda sadece 3 kilogram; bu oran Avrupa’da 35 kilogramın üzerinde.
Peki Akdeniz diyeti tahtını kaybediyor mu?Beslenme uzmanları, Akdeniz diyetinin hâlâ sağlıklı yaşam için mükemmel bir model olduğunu kabul etmekle birlikte, Doğu Afrika diyeti gibi yerel, doğal ve işlenmemiş gıdalara dayalı alternatiflerin de dikkate alınması gerektiğini vurguluyor.
Yerel olan evrensel olabilir mi?Uzmanlara göre asıl mesele, “diyet” kavramının evrensel kalıplara sıkıştırılmadan, yerel kültürlerin doğal beslenme alışkanlıklarıyla yeniden tanımlanması. Bu bağlamda, Doğu Afrika diyeti yalnızca yeni bir trend değil, aynı zamanda geleneksel olanın sağlıkla buluştuğu bir yaşam tarzı olarak değerlendiriliyor.